Крупные ядра черных арбузных семечек получают путем очистки от скорлупы крупных черных арбузных семечек и обладают сладковатым ореховым вкусом. Зерна неполные, с пленкой посередине, внешний вид морщинистый, негладкий, цена относительно ниже, чем у мелких ядер черных арбузных семечек.

Мелкие ядра черных арбузных семечек получают путем очистки от скорлупы черных арбузных семечек и обладают сладковатым ореховым вкусом. Зерна полные, с равномерной текстурой, в последние годы в основном используются для приготовления начинок и смесей орехов. По сравнению с мелкими ядрами красных арбузных семечек, имеют более белый оттенок.

Мелкие ядра красных арбузных семечек получают путем очистки от скорлупы красных арбузных семечек и обладают сладковатым ореховым вкусом. Зерна полные, с равномерной текстурой, в последние годы в основном используются для приготовления начинок и смесей орехов. По сравнению с мелкими ядрами черных арбузных семечек, имеют слегка красноватый оттенок.  

Красные арбузные семечки – это семена арбузов, выращиваемых для получения семян (или отдельных сортов столовых арбузов), получившие название из-за красной, красно-коричневой или светло-коричневой кожуры. В отличие от черных арбузных семечек, красные преимущественно происходят из сортов арбузов среднего и мелкого размера. Имеют преимущественно красный, светло-красный, красно-коричневый или оранжево-красный цвет, некоторые сорта с белой каймой, зерна небольшие (длина 10-18 мм, ширина 6-10 мм), кожура тонкая и хрупкая, ядро молочно-белого или светло-желтого цвета с высокой наполненностью

Чёрные арбузные семечки – это семена арбузов, выращиваемых для получения семян (также называемых «дагуа» или «цзыгуа», сорта включают «Хэй Да Пянь», «Ланьчжоу Цзыгуа»), которые классифицируются по размеру зерна на мелкие, средние и крупные. Ядро нежное и плотное, при разжёвывании обладает натуральным ореховым ароматом, кожура твёрдая, но легко раскусывается, после обжарки приобретает хрустящую текстуру и сбалансированный солоновато-сладкий вкус.

Ядра подсолнечника кондитерского класса получают путем очистки от скорлупы пищевых сортов подсолнечника, обычная калибровка составляет 400-450 зерен на унцию. Благодаря характеристикам “крупный размер, ароматный вкус, богатый питательный состав”, ядра подсолнечника стали популярным во всем мире снеком и пищевым ингредиентом.

Ядра подсолнечника хлебопекарного класса производятся из масличных сортов подсолнечника, используемых для выработки масла, и являются важным продуктом масличных культур. Масличный подсолнечник отличается от пищевого (крупные семена с толстой кожурой, преимущественно для обжарки) характеристиками: более мелкие семена с высоким содержанием масла, специально предназначенные для экстракции масла и последующей глубокой переработки.

Семена подсолнечника сорт T6: продолговато-яйцевидные, с черной основой и широкими белыми полосами (у некоторых линий — неправильные черно-белые полосы), масса 1000 семян 160-270 грамм, выход ядра 55%-60%, зерна однородные по размеру, кожура тонкая и легко раскусывается. Являются качественным сырьем для производства натуральных, пряных и сливочных семечек, пользуются популярностью у отечественных потребителей.

Семена подсолнечника сорт 361, продолговато-яйцевидные, с черной основой и белыми неправильными полосами, масса 1000 семян 170-280 грамм, выход ядра 51%-78%, содержание сырого протеина в ядре 30%-31%, вкус сладкий и хрустящий, кожура тонкая и легко раскусывается. Является одним из ведущих сортов подсолнечника в основных производственных районах севера.

Семена подсолнечника сорт 363, продолговато-яйцевидные, с черной основой и белыми неправильными полосами, масса 1000 семян 170-280 грамм/50 грамм, выход ядра 53%-78%, содержание сырого протеина в ядре 25%-28%, вкус сладкий и хрустящий, кожура тонкая и легко раскусывается.

Семена подсолнечника сорта 3638 имеют продолговато-яйцевидную форму, полосатую черно-белую скорлупу, массу 1000 семян около 180-200 грамм, ядра полные.

Обжаренные очищенные ядра тыквенных семечек  Это простая или соленая ореховая закуска, приготовленная из сырых очищенных семян тыквы, которые запекаются или жарятся. Она сохраняет натуральный вкус и питательные вещества семян тыквы, имеет хрустящий вкус и подходит для непосредственного употребления или в качестве ингредиента.